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スパディレクター、河崎多恵の
美味しくて、ヘルシー、そしてハッピーに!
カラダの中からきれいになれる、
極上ビューティー グルメコラム

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スパディレクター河崎多恵の 美味しくて、ヘルシー、そしてハッピーに! カラダの中からきれいになれる 極上ビューティー グルメコラム
by taekawasaki
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沖縄の楽しみ! 沖縄栄町市場の便利屋餃子!
沖縄出張は本当に楽しい事が盛りだくさんなのです。出張中はやはりほとんど那覇にいます!那覇って凄くディープで楽しいです。台湾にいた頃を思い出させてくれるようなスポットがたくさんあります。そこでとっておきのがここです!!!

沖縄に行けばもちろんソーキそばも食べますが、密かな楽しにになっているのが栄町市場の中にある便利屋さんの餃子なのです。 これはね、本当に美味しい!!! いろいろな餃子や小龍包等もこちらで試しましたが、絶対にここは焼き餃子が一番美味しい!!! 私は小さいころから餃子は一人でたくさん食べるもの(30個ぐらい!調子にのると50個!)だと教えられてきたので、ちょっとだけ(1人前の6個ぐらい?)餃子を食べるという習慣がないのです。そして何よりもびっくりしたのが、世の中の皆様が餃子と一緒に白ご飯を食べるという事実です。え?これは関西だけ???むかーし、我が家の夕飯が餃子の日、知人と一緒に我が家の餃子を食べていたら、「ご飯ください―!」って言われて、河崎家全員目が点になったのです。「え?今日は餃子の日だからご飯なんて炊いてないよ?」おなかいっぱいになるまで餃子だけを食べるのです!!!
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こちらの餃子は皮も手作り。そして何よりオリオンビールと合う!!!また台湾の屋台を思いださせてくれます。私はてっきり日本の皆様はちょっとこのような衛生的にどうかと思うような屋台での食事は嫌いだと思っていたのです。台湾に初めて行った時、確かに私も道端の不衛生な屋台でご飯を食べるのって抵抗がありましたが、すぐに馴染んでしまったのです!!!!屋台のお料理って安くてそして本当に美味しいのですよね。そんな懐かしい台湾の学生時代を思わせる場所です!!! この日もこちらのテーブルでさんざん食べて言いたい事をどんどんしゃべってしまいました!!!
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こちらのお店はちょっと栄町市場の中に入りこんだところにあります!!! いつもは方向音痴の私ですが、なぜかこちらのお店はちゃんといつもたどり着けます。でもちょこっと迷っていたら、 「メイドイン、メイドイン、メイドイン―!」とご近所のちょっとガラの悪そうなおじいちゃん達に声をかけられました。 聞いてないふりをしたのですが、「メイドインって何?」とぐるぐる頭の中で考えてしまいました。 沖縄の血が入っているでしょーという意味だと翌日教えてもらいました!!! はい、出張中にかなり焼けたのでそんなふうに思ってくれたのですね!!! 光栄です!!!
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# by taekawasaki | 2013-09-13 12:56 | 国内グルメ
有馬御所別墅 鉄板焼き! 神戸ステーキ
今年の夏は本当に暑かった、そして今もなお暑い日々が続いていますね。そういう時はやはり少しでも涼を求めて避暑地に行きたいものです!!!

関西の避暑地といえば有馬です!そして素敵な素敵なビューティージャーナリストの倉田真由美さんが関西にお越しになるという事で、関西避暑地の有馬にある御所別墅でランチをご一緒させて頂きました!
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実は私、こちらを利用したのは初めてです!凄く素敵な所でした。関西の方ではないと有馬がどこにあるのか知らない方が多いのではないでしょうか? 有馬は神戸にあるのですよ!新神戸駅から車で20分ぐらいで有馬に到着できます!なので有馬では美味しい神戸牛が食べれるのです!

今回ランチをさせて頂いたのはこちら有馬御所別墅内にある餐房 閑です!”与謝野晶子が詩った桜と滝川を臨む。カウンターの鉄板で焼き上げる神戸ステーキは絶品。心穏やかなひとときを。”とウェブサイトにはありました!
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窓からの素敵なグリーンを見ながら神戸牛を鉄板焼きコースで食べれます!
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そしていつもの事ながらたくさん倉田さんとのおしゃべりばかりに夢中になってしまっていて、↑から先のお料理の写真はありません。。。。 お食事の内容は関西で採れたものを中心に本当に素敵な内容でした!

お食事の内容も楽しいですが、やはり一番は倉田さんとのガールズトーク!いつも素敵で可愛い中に”キレ”のある倉田さんのお話の仕方なのですが、お話の中で倉田さん独特の可愛い関西弁が聞けけるのは、関西でお会いしてお話する事が出来るからこそです!

そして最近の私が考えてしまうトピックを直接倉田さんにも聞いてみたのです!”ちょっとした差のあるジェネレーションギャップ”についてです。ちょっと前までは30代だった私。そして今40代に突入をしたばかりですが、凄く素敵な40代を楽しんでいます。なんだか自分でもやっと大人の仲間入りをしてもらえたような気持ちです!今までお姉さん達だと思っていた方々とちょっと距離感が縮まり嬉しいようなそんな気持ちなのです!ちょっと前までだと、10代、20代、30代、40代というような10歳単位だったジェネレーションが、今では2歳から3歳単位で考え方や時代の背景が大きく違ってきているように感じます。2歳から3歳というちょっとした歳の差だと思っていたら、実はそこに大きなジェネレーションギャップがあるのではないかと思い始めている私なのです。多分それはそれだけ時代が早く進んでしまっているんですね。 でもでも、倉田さんと一緒に話を突き進んでいくと、なんだか年齢や背景ではなく、やはり”その人!”なんだと確信しました。やはり”その人”が素敵であれば、その人の事を理解でき、コミュニケーションがとれ自分との間にギャップなんて感じないのですよね!倉田さんの大人可愛いそして”キレ”のある物事の見方!私いつも凄いなーと尊敬しています!

よーく考えたら私はザデイスパチームメンバーの皆とはジェネレーションギャップなんて感じた事なかったです。もちろん20代前半から50代まで幅広いジェネレーションのチームメンバー達です!皆と楽しくそして理解を深めるコミュニケーションが取れているからこそ、チームとして成り立っているんですね!改めてザデイスパチームメンバーに感謝です。
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# by taekawasaki | 2013-08-31 13:33 | 国内グルメ
ベーカリー&テーブル 箱根
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7月13日(でも今日プレオープンしています!)にベーカリー&テーブル箱根がグランドオープン致します!!!まだこちらのパンを食べていないのですが、でも絶対に美味しいという事はもう確信しています。 私の大好きな伊豆・東府や内にある、ベーカリー&カフェの姉妹店です!なんと箱根のベーカリー&テーブルでは全てオリジナルのパンだそうです! 山のホテル内にあるスパモンターニュ・ザデイスパチームは早速今日のプレオープンに行ったようです。 彼女達からの情報によると、「海賊カレーパン」なる物があるようです。カレーパン好きの私は絶対このカレーパンをお土産にたくさん買おうと決めています。来週末にはこちらのベーカリー&テーブルに伺う予定です。待ちきれない!!! 

箱根に昼頃到着して、ランチにベーカリー&テーブルの2階で芦ノ湖を見下ろしながら海賊カレーパン食べて、山のホテルの温泉に浸かり、スパモンターニュでスパを受けて、山のホテルで宿泊して、夕食は山のホテルのクラッシクなディナーというのが理想の箱根旅ですね。。。。 妄想中!
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ベーカリー&テーブル箱根
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# by taekawasaki | 2013-07-12 17:05 | 国内グルメ
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ ハイアットリージェンシー東京
私は毎月必ずハイアットリージェンシー東京に出張に参ります。そして出張中はほぼ、ハイアットリージェンシー東京内で過ごします。ランチミーティングから通常ミーティング、そしてディナーミーティングまで! 

でも、なかなかこちらのレストラン、キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロを利用させて頂く事は少なく。。。 とても良い意味で少し敷居の高いレストランなのです!!!! 
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本国フランスのメゾン・トロワグロでは、難関中の難関ミッシュランの三つ星を取り続けていらっしゃるそうです!そのスピリットを東京でも感じて頂ける本当に素敵なレストランなのですよ!そしてこちらのレストランと私達のスパ SPA & WELLNESS JOULEは姉妹?兄弟?なのですよ! ハイアットリージェンシー東京のブランディングの一部として、ジュールのオープン後、トロワグロもオープン! 一緒に年を重ねている良いライバルでもあるのです!!! 

そしてこんな素敵なレストラン、私にとってもとっておきなオケージョンの時にお願いしています! テーブルセッテイングもこんなに素敵!!!!
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実は。。。。お料理とワインがあまりにも素敵過ぎて、お食事とおしゃべりに熱中してしまい、なんとまたもや、お料理の写真を撮る事を忘れてしまいました。。。。 お料理のコースは本当にクリエイティブ!始まりの一歩から始まり、旬なお野菜(この日はアスパラガス!)、そしてビーナッツがかりかりな鴨!そしてその盛り付けも今パリやNYに劣らない流行りのスタイルなんですって(私は全然そのあたり疎いです。。。。。。。。。。。。。。。)デザート、最後のお菓子まで、本当に堪能させてもらいました。

私にとってのお食事はまさにエンターテイメントです。美味しくって、素敵で、楽しくって、やっぱりこんな風に感じる事が出来るから明日からもまた頑張れる!それをレストランには求めたい!

こちらは、予約をする段階からのワクワク感!そして到着して、お食事が始まるまでのワクワク感!お食事が始まってからの期待感!そして最後の満足感まで! 是非その感動を皆さんにもご体験してもらいたい!!!

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
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# by taekawasaki | 2013-05-21 09:29
れんげ 寿司 大阪北浜!
私は生のお魚が食べれません。そうなのです。怖いのです。だから食べられません。でも勘違いしないでください。お寿司は大好きなのです。最近は少し大人になったので、白身魚であれば生もOKになりました。でも赤身や青いのはやっぱりまだダメです。早く大人になりたい。。(妖怪人間風。。。)

さて、今回海外からのお客様がたくさんお越しになったので、やはり最後の〆はお寿司ですよね!最近学びました。海外の方でも美味しい物は美味しいと分かってくれるのです。高い物は高いとも。。。だから美味しいお寿司屋さんは私にとって必ず必要な接待場所なのです!

そしたらなんとうちの事務所のすぐ近所にこんな良いお寿司屋さんを見つけました!!!れんげです! 接待にはもってこいのお店でしたよ!!!あまりにも美味しくて、話ももりあがってしまい、私は全然写真をとる暇もなく食事は終わってしまったのです。。。。そんな事でブログに書いていいの?と思ってしまいましたが、美味しいという事は写真がなくてもお伝えできますよね!!! うんうん!

私はお店を見ただけでこのお店が美味しいかどうか絶対に分かる自身があります。まずは綺麗に掃除されている、良いエネルギーが流れている、そして作ってくれている大将の気持ちがまっすぐという所!その気持ちが絶対にお料理に出る! れんげはそんな私の期待を全部かなえてくれました! お寿司、何を食べても美味しかったー!!! 思い出に残るのはやはりタレと塩で頂く穴子。それにウニー!あー、本当に素晴らしいお寿司でしたよ。TDSチームのみんなもご馳走を食べれて凄く満足している様子でした!!

私は絶対にカウンター派。れんげのカウンターは最高でした。今回は私達チームは9人!カウンターを全部独り占め!でもカウンターが広がっているので、みんなの顔を見ながらお食事が出来ました!うちのチームの子達は私がかなり喜びながらお寿司を食べているのを楽しそうに笑いながら見て、お寿司楽しんでいましたよ!また皆で行きたい!今年の忘年会あたりにまた皆でどうかしら? 
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鮓れんげ
住所: 〒541-0044 大阪府大阪市中央区伏見町2丁目4−9
電話:06-6223-3008
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# by taekawasaki | 2013-04-15 16:45 | 国内グルメ